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Cheesecake de frutas vermelhas

Imagem de Freepik

Uma receita fácil, linda e saborosa com morango e mirtilo.

Ingredientes:

Recheio

Cobertura

Modo de preparo:

  1. Em uma tigela, misture o biscoito triturado com a amêndoa, a manteiga e a clara até formar uma farofa úmida
  2. Forre o fundo de uma fôrma grande de aro removível e então leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até dourar levemente
  3. Retire e reserve
  4. Enquanto isso, no liquidificador, coloque o cream cheese, a ricota, o leite condensado e bata até ficar homogêneo
  5. Adicione a gelatina preparada conforme as instruções da embalagem e bata por mais 1 minuto
  6. Despeje sobre a massa assada e leve à geladeira por 3 horas ou até firmar
  7. Retire, desenforme e reserve
  8. Para a cobertura, leve todos os ingredientes ao fogo baixo até formar uma geleia
  9. Desligue, deixe esfriar e espalhe sobre a cheesecake
  10. Decore com morangos, mirtilos e sirva em seguida.
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