ingredientes
Recheio
- 1 kg de peito de frango
- 300 g de batata
- 100 g de tomate picadinho
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 colher de chá de tempero da sua escolha
- 1/2 cebola ralada
- 4 colheres (sopa) de óleo
Massa
- 1 e 1/2 copos (requeijão) de água
- 1 copo de leite
- 1 colher (sopa) de tempero da sua escolha
- 3 cubos de caldo de galinha
- 1/2 cebola ralada
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 4 copos (requeijão) de farinha de trigo
modo de preparo
Recheio:
1Cozinhe o frango e as batatas na panela de pressão, depois de cozido desfie o frango e pique as batatas em pequenos cubinhos.
2 Leve ao fogo em uma panela por 10 minutos o óleo, a cebola, o caldo de galinha, tomate, frango, a batata, e o tempero a gosto.
Massa:
1 Leve ao fogo em uma panela grande a água, o leite, o caldo de galinha, a cebola, margarina, o açúcar, e o tempero a gosto.
4 Misture bem e quando estiver fervendo adicione a farinha, mecha até desgrudar da panela e retire do fogo.
5 Retire a massa da panela e coloque em um recipiente limpo e preserve por 2 minutos. Sove bem a massa com um rolo até a massa ficar uniforme.
6 Modele a massa com as mãos e faça suas coxinhas do tamanho de sua preferência