Ingredientes:
Para a carne:
- 500g de carne moída (pode ser carne de boi, porco ou frango)
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de pimenta em pó (opcional, para um toque picante)
- Sal e pimenta a gosto
- Suco de 1 limão
Para montagem dos tacos:
- 12 tortilhas de milho ou farinha de trigo
- Alface picada
- Tomates picados
- Queijo cheddar ralado
- Creme de leite ou iogurte grego
- Salsa ou coentro picado
- Fatias de limão (para servir)
modo de preparo:
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho picado, refogando até que fiquem macios e translúcidos, cerca de 5 minutos.
- Adicione a carne moída à frigideira e cozinhe, quebrando-a com uma colher de pau, até que esteja dourada e cozida por completo.
- Tempere a carne moída com cominho em pó, páprica, pimenta em pó (se estiver usando), sal, pimenta e suco de limão. Misture bem e deixe cozinhar por mais alguns minutos para que os sabores se incorporem.
- Enquanto a carne cozinha, aqueça as tortilhas em uma frigideira seca em fogo médio-alto por cerca de 30 segundos de cada lado, ou até que estejam levemente douradas e aquecidas.
- Para montar os tacos, coloque uma porção da carne temperada no centro de cada tortilha aquecida.
- Cubra a carne com alface picada, tomates picados, queijo ralado, uma colher de sopa de creme de leite ou iogurte grego e salsa ou coentro picado, a gosto.
- Sirva os tacos com fatias de limão do lado para espremer sobre os tacos antes de comer.
- Aproveite seus deliciosos tacos de carne!
Estas quantidades rendem cerca de 12 tacos, dependendo do tamanho das tortilhas e da quantidade de recheio em cada um. Esses tacos são perfeitos para uma refeição informal e são sempre um sucesso em festas e encontros com amigos e familiares.