Em uma panela adicione dois fios de óleo e a cebola picada e deixe fritar até que a cebola murche um pouco, logo em seguida adicione o alho e refogue tudo até dourar, mexendo sempre para que não queime.
Em seguida adicione o tomate. Deixe que ele cozinhe o suficiente para que possa liberar suco.
Aproveite esse tempo e adicione os temperos, colorau, sal, pimenta e qualquer outra especiaria que achar que caia bem no seu recheio, mexa até que eles estejam incorporados.
Agora, adicione o milho e a ervilha sem a água e mexa até que tudo esteja bem misturado.
Logo em seguida adicione o frango bem desfiado, note que a mistura de temperos e verduras irão umedecer e dar cor ao seu frango sem deixar líquidos na panela.
Para finalizar o recheio adicione cheiro verde e salsinha picados, mexa tudo e reserve.
da massa:
Em um liquidificador adicione os ovos, o leite, o óleo o amido de milho e o sal e bata tudo até que a mistura esteja homogênea.
Com o liquidificador ligado, adicione a farrinha de trigo aos poucos, evitando que ela grude nas paredes do copo.
Logo em seguida coloque o fermento e bata tudo até a mistura esteja homogênea.
Modo de preparo:
Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa, de modo que o fundo do refratário fique totalmente coberto.
Logo em seguida coloque o recheio, espalhando igualmente por toda a forma e cubra tudo com a outra metade da massa.
Novamente espalhe o restante da massa, de modo que toda a torta fique coberta.
Leve ao forno preaquecido a 180° por aproximadamente 50 minutos ou até ficar dourado e pronto! Sua torta salgada super simples já está pronta para ser devorada!
