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Bolo de Morango com Chantili

Ingredientes:

Para o bolo:

Para o recheio e cobertura:

modo de preparo:

  1. Preparação do Bolo:

    • Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe duas formas de bolo redondas de 20 cm de diâmetro.
    • Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa e leve.
    • Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Adicione o extrato de baunilha e misture.
    • Em outra tigela, peneire a farinha, o fermento em pó e o sal.
    • Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga, alternando com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture até ficar homogêneo.
    • Divida a massa igualmente entre as formas preparadas e alise a superfície com uma espátula.
    • Asse no forno pré-aquecido por 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
    • Retire os bolos do forno e deixe esfriar nas formas por 10 minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.
  2. Montagem do Bolo:

    • Coloque um dos bolos em um prato de servir. Espalhe uma camada de chantili sobre o bolo.
    • Cubra o chantili com uma camada de morangos fatiados.
    • Coloque o segundo bolo por cima e repita o processo, cobrindo com chantili e morangos fatiados.
    • Cubra o bolo com o restante do chantili e decore com morangos inteiros.
    • Deixe o bolo na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir para firmar.
  3. Servir:

    • Corte em fatias e sirva. Aproveite seu delicioso bolo de morango com chantili!

Este bolo é perfeito para celebrações ou simplesmente para mimar-se com uma sobremesa elegante e saborosa.

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